Mədaxil

Albalı buz köftəsi


Ailənizin ləzzət qönçələrini ləzzətləndirmək üçün bu təzə desert resepti ilə menyuda albalı və nanə dondurma.

Tərkibi:

  • 4 nəfər üçün:
  • 600 q ətli albalı
  • 250 q qəhvəyi toz şəkər (vergeoise və ya qəhvəyi şəkər)
  • 1 yarım litr nanə dondurması
  • 1 dəstə təzə nanə

Hazırlıq:

Böyük bir tavada şəkəri 1 yarım litr su ilə tökün. Taxta bir qaşıq ilə daim qarışdıraraq, orta istilikdə qaynamağa gətirin, şəkər tamamilə həll olunana qədər, bir şərbətin tutarlılığına (təxminən iyirmi dəqiqə) qədər qaynamağa icazə verin.
Bu vaxt albalı yuyun, sonra əkin və çuxur edin.
Nanə dəstəsini yuyun və təmiz bir parça ilə qurudun.
Atəş atlayıcısını götürün. Bir filialı (bəzək üçün) ayırdıqdan sonra albalı və nanə buketini tökün.
Yumşaqca qarışdırın, örtün, tamamilə sərinləyin, sonra istifadəyə qədər soyuducuya qoyun.
Xidmət edərkən nanəni çıxarın. Albalı şüşə stəkanlara bölün. Bir kaşığı ilə qəliblənmiş bir dondurma quenelle qoyun.
Hər birini nanə yarpağı ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.