Kuşkonmaz salatı və vetçina ilə süzülmüş yumurta

Təzə bir resept, tam və balanslı ... kim daha yaxşı deyir?

Tərkibi:

• 4 nəfər üçün:
• 1 dəstə yaşıl qulançar
• 4 dilim Parma vetçina
• 4 yumurta
• 2 osh qaşığı. s. bakirə zeytun yağı
• 6 c. s. sirkə.
• Sos üçün:
• 1 limon
• 1 ovuc chives
• 4 c. s. zeytun yağı
• duz
• bibər.

Hazırlıq:

Limon meyvəsini götürün və meyvəni sıxın. Şirəni zeytun yağı və doğranmış xırda doğranmış bir qarışdırıcıya tökün. Duz, istiot, qarışdırın və ehtiyat edin. Suyu sirkə ilə qızdırın. Çırpındıqda yumurtaları 2 dəqiqə bişirin. Kuşkonmazı yuyun və soyun, zeytun yağı ilə tavaya qoyun. Yüksək istilikdə 5 dəqiqə bişirin, qarışdırın, sonra 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin və örtün. Hər boşqabda, qulançar, bir dilim vetçina və bir yumurta qoyun. Bəzi sous sousunu tökün və qalanlarına ayrıca xidmət edin.