Mədaxil

Kuşkonmaz salatı və vetçina ilə süzülmüş yumurta


Təzə bir resept, tam və balanslı ... kim daha yaxşı deyir?

Tərkibi:

  • 4 nəfər üçün:
  • 1 dəstə yaşıl qulançar
  • 4 dilim Parma vetçina
  • 4 yumurta
  • 2 osh qaşığı. s. bakirə zeytun yağı
  • 6 c. s. sirkə.
  • Sos üçün:
  • 1 limon
  • 1 ovuc chives
  • 4 c. s. zeytun yağı
  • duz
  • bibər.

Hazırlıq:

Limon meyvəsini götürün və meyvəni sıxın. Şirəni zeytun yağı və doğranmış xırda doğranmış bir qarışdırıcıya tökün. Duz, istiot, qarışdırın və ehtiyat edin. Suyu sirkə ilə qızdırın. Çırpındıqda yumurtaları 2 dəqiqə bişirin. Kuşkonmazı yuyun və soyun, zeytun yağı ilə tavaya qoyun. Yüksək istilikdə 5 dəqiqə bişirin, qarışdırın, sonra 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin və örtün. Hər boşqabda, qulançar, bir dilim vetçina və bir yumurta qoyun. Bəzi sous sousunu tökün və qalanlarına ayrıca xidmət edin.