Mədaxil

Süd mürəbbəsi olan tartletlər


Yaxşı bir isti süd ilə müşayiət olunan südlü mürəbbələr olan bu tartletlər, yemişlərinizin qəlyanaltılarını parlayacaq və müalicə edəcəkdir.

Tərkibi:

Sınıq xəmir

  • 250 q un
  • 150 q kərə yağı
  • 3 çimdik duz
  • 3 xörək qaşığı kaster şəkər
  • ½ stəkan isti su

qablaşdırma

  • 1 jar Xoşbəxt Ananın süd mürəbbəsi
  • 75 q tünd şokolad
  • Pralin çatlayır

Hazırlıq:

Bir salat qabda un, duz və şəkər qarışdırın.

Parmaklarınızın ucu ilə tez və yumşaq yoğuraraq doğranmış kərə yağı və un məlhəmini əlavə edin. Sonra xəmirin yapışması və bir top meydana gəlməsi üçün su əlavə edin.

Hamuru çörək kağızına dökün və tartlet bazasını çörək bişirici ilə kəsin.

Mantarlarda tartletləri yaydırın, sonra altını bir çəngəllə vurun.

Blankları (yalnız xəmiri) 25 dəqiqə 200 ° C-də bişirin

İpucu: Əvvəlcədən vurulmuş xəmirin üzərinə bir təbəqə kağız kağızı qoyun, sonra daşların / mərciməklərin / quru paxlaların dibinə yayılın. Bu üsul, bişirildikdən sonra doldurulmağa hazır olan adi bir xəmir əldə etməyə imkan verir.

Soyuduqdan sonra dibləri süd mürəbbəsi ilə doldurun.

Dekor üçün:

Bir şirniyyatı bain-marie içində əridin, sonra bəzədilmiş bir çəngəldən istifadə edin və qırılan pralinə səpin.

Şəkil: Xoşbəxt Ana / Matthieu Langrand və Chloë Sommelet