Mədaxil

Şokolad və türk ləzzətləri


Kiçik və böyük xəsisliyi əridəcək Ərəbistan Gecələri görünüşündə bir bayram şirinliyi.

Tərkibi:

Təxminən 20 zərbə üçün:

  • 6 türk ləzzəti
  • 1 c. gül kremi (isteğe bağlı)
  • Kakao ilə zəngin olan 200 g şokolad
  • 100 q kərə yağı
  • 90 q buzlu şəkər
  • 1 paket vanil şəkər
  • 10 cl qalın krem
  • 1 yumurta sarısı
  • 50 q acı kakao tozu

Dekor üçün:

  • bəzi türk loukoums
  • gümüş muncuq

Hazırlıq:

Onları əhatə edən həddindən artıq nişastadan qurtulmaq üçün türk ləzzətinə vurun.

Onları kiçik kublara kəsin.

Güman ki, onları gül kremi ilə bir qaba qoyun və istifadəyə qədər yumşalın.

Şokoladı bir qabda parçalayın və kiçik bir hissəyə kəsilmiş yumşaq kərə yağı ilə qarışdırın və ya mikrodalğada yumşalın, sonra çırpın.

Buzlama şəkərini və vanil şəkərini, sonra qaymağı qarışdırın.

Qarışığı parlaq və hamar etmək üçün bain-marie-dən çıxarın və bir çırpma ilə hamarlayın.

Daha sonra yaxşıca döyülən yumurta sarısını, sonra zərif olduqda türk ləzzətini və gül kreminin meyvəsini əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Salat qabını uzanan filmlə örtün və hazırlaşmaq üçün ən azı 12 saat sərin bir yerə qoyun.

Bu müddətin sonunda xəmiri çay qaşığı ilə götürün, tez əllərin ovucları arasındakı truffles şəklində düzəldin və dərhal bir plaka üzərinə yayılmış kakao halına salın.

Piramida truffles bir boşqab və soyuq üzərində təşkil edin.

Dadlı yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl zərbələri çıxarın ki, onlar çox yumşaq və əriysinlər. Piramida ətrafında türk ləzzətini təşkil edin və gümüşü muncuqlarla səpin.

Resept və foto: Cedus