Mədaxil

Susam ilə ispanaq şorbası


Bütün yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kimi, ispanaq da bu doqquz ay ərzində vacib olan folat ilə zəngindir. Buna görə bu reseptlə yanacaq doldurun və həmçinin vitaminlər.

Tərkibi:

6 nəfər üçün

  • 400 g ispanaq
  • 2 yerkökü
  • 1 şalgam
  • 1 soğan
  • 1 mixək sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 litr tərəvəz bulyonu
  • 15 kl maye krem
  • duz və təzə yer bibəri
  • xidmət edəcək susam toxumu

Hazırlıq:

İspanağı yuyun, sonra qurudun.

Yerkökü və şalgam qabığını soyun və kublara kəsin.

Soğan, sarımsağın qabığını soyun və sonra dilimləyin.

Zeytun yağı bir güveç və ya böyük bir qabda qızdırın.

Soğan, sarımsaq, doğranmış yerkökü və şalgam əlavə edin, sonra 10 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.

Ispanaq, bulyon əlavə edin və bir qaynadək gətirin.

İstiliyi azaldın, örtün və tərəvəzlər incələnənə qədər daha 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Kremlə qarışdırın.

Duz, istiot vurun, sonra ədviyyata düzəldin.

Küncüt toxumu ilə xidmət edin.


Video: İspanaq salatı Azərbaycan dilində altyazı mövcuddur (Dekabr 2021).