Mədaxil

Şüyüd, armud və zəncəfilin qaymaqlı şorbası


Bulantı, həzm problemləri? Şüyüd və zəncəfili birləşdirən bu resept sizi rahatlaşdıracaq! Pırasa gəlincə, əla folat mənbəyidir.

Tərkibi:

6 nəfər üçün:

  • 1 kiçik şüyüd
  • 3 kiçik ağ pırasa
  • 2 yeni soğan
  • 2 armud
  • 1 limon
  • 10 cl yüngül maye krem
  • 4 zəncəfil zəncəfil
  • duz və təzə yer bibəri
  • zeytun yağı

Hazırlıq:

Şüyüdün uclarını çıxarın, sonra yarısına kəsin. Baza sərt hissəsini çıxarın, sonra qalanını dilimləyin. Pırasa yarısına bölün, yaxşı yuyun və sonra dilimləyin. Soğanları, həmçinin yaşıl saplarının bir qismini dilimləyin.
Bir az zeytun yağını tavada qızdırın. Şüyüd, pırasa və soğan əlavə edin və 3 dəqiqə orta istilikdə qızardın. Yalnız tərəvəzləri örtmək və qaynadək gətirmək üçün su əlavə edin. Örtün, istini aşağı salın və 10 dəqiqə qaynamaq.
Bu vaxt armudu soyun, yarısına kəsin, ürəyi və mərkəzi filanı çıxarın və sonra limon əlavə edin. Saute qabının tərkibini maye krem ​​və armuddan biri ilə qarışdırın. Duz, istiot vurun və zəncəfil əlavə edin. Zirzəmi dadın və tənzimləyin.
Sərin və sərinləyin.
Xidmət edərkən ikinci doğranmış armudu kəsin və onlara limon əlavə edin. Şorba armud zar ilə xidmət edin.