Mədaxil

Kehew fındıq ilə dana


Dana ətini bir az ekzotik tərəfi ilə bişirmək üçün əlinizdən çıxın və ətləri kefus ilə bişirin. Yenidən qal!

Tərkibi:

4 nəfər üçün

  • 350 q demək olar ki, dana
  • 250 bişmiş düyü
  • 250 qr noxud noxud
  • 80 g anakardiya fındıq
  • 25 g susuzlaşdırılmış qara göbələk
  • 1 mixək sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlıq:

Göbələkləri bir stəkan ilıq suya batırın və 10 dəqiqə saxlayın. Dana ətini zolaqlara kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Xəsis noxudu təcavüz edin və yuyun.

Bir toxunuşda yağ və sote sarımsağını və ətini 5 dəqiqə yüksək istilikdə qızdırın. Göbələk, şirin noxud, duz və istiot əlavə edin. Qapağı örtün və 7 dəqiqə bişirin.

Düyü və anakardiya əlavə edin. Daha 6 dəqiqə bişirin və dərhal xidmət edin.